Medisin


Hva er symptomer og tegn på matvareallergi?

Den komplekse prosessen med fordøyelsen påvirker timingen, plassering, og spesielle symptomer på en allergisk reaksjon på mat. Alle symptomene på matvareallergi oppstå i løpet av noen minutter til en time for å spise. En matvareallergi kan i utgangspunktet oppleves som en kløe i munn og problemer med å svelge og puste. Deretter, under fordøyelsen av maten i magen og tarmene, symptomer som kvalme, oppkast, diaré, og magesmerter kan starte. Forresten, den gastrointestinale symptomer på matvareallergi er de som er mest forveksles ofte med symptomer på ulike typer mat intoleranse.

Som nevnt tidligere, allergenene er absorbert og inn i blodbanen. Når de når huden, allergener kan forårsake elveblest eller eksem, og når de når luftveiene, de kan gi astma. Som allergener reise gjennom blodkarene, de kan forårsake svimmelhet, svakhet, og anafylaksi, som er et plutselig fall i blodtrykket. Anafylaktiske reaksjoner er alvorlige selv når de starter med milde symptomer, for eksempel en prikking i munn og svelg eller ubehag i magen. De kan være dødelig hvis den ikke behandles raskt.