Soru Sor...!

CEVAP » Genel

Diyarbakırın yöresel yemekleri nelerdir?

(2 posts)
  1. aysun

    Diyarbakır eski ve köklü bir şehrimiz. Diyarbakırın etli pidesi meşhurmuş sanırım.
    Diyarbakırın diğer yöresel yemeklerini burada paylaşırmısınız?
    tşk.

    4 years once
  2. Misafir

    Diyarbakırın MAHALLİ YEMEKLERI

    1-MEFTUNELER

    -Patlıcan Meftunesi

    -Kabak Meftunesi

    -Kenger Meftunesi

    2-DOLMALAR

    Etli eşkili dolma (Sumaklı)

    Etsiz zeytinyağlı dolma

    3-KİBE MUMBAR

    4-KELLE PAÇA

    5-ZAHİRE YEMEKLERİ

    -Bulgur Pilavı

    -Belluh

    -İçli Köfte

    -Lapa

    -Hıllorik

    -Pıçık

    -Sığma (sıkma)

    -Lebeni (ayran çorbası[yoğurt çorbası])

    -Duvaklı Pilav

    -Kibe Kudur

    -Keşkek

    -Habenisk

    6-KIRSALDA YENEN YEMEKLER

    -Sörün

    -Mallez

    -Mastav

    -Löeel

    7-Tatlılar

    a-KADAYIF:
    -Kaymaklı kadayıf, düz veya burmalı

    -Kaymaksız kadayıf, düz ve burmalı

    -Peynirli kadayıf
    b-REVANİ
    c-ZİNGİL
    ç-TAŞ EKMEĞİ (üstüne pekmez ve yağ dökülür)
    d-NURİYE TATLISI
    e-KÜNEFE
    f-HALBUR HURMA

    3 years once